Останніми роками в Google Trends часто з’являлися такі пошукові терміни, як «що міститься в цукерках», «чиста етикетка цукерок» і «прозорість інгредієнтів», що вказує на те, що споживачі докладають більше зусиль, щоб зрозуміти інгредієнти та склад цукерок перед їх покупкою.
Ця зміна не означає, що споживачі відмовляються від цукерок, а радше означає, що вони мають нові очікування: більш зрозумілі інгредієнти, більш розумні формули та більша прозорість інформації. Особливо в сценаріях сімейного споживання та щоденних перекусів споживачі більш схильні вибирати продукти зі «зрозумілими інгредієнтами».
Підвищена увага до етикеток також спричинила коригування дизайну рецептури солодощів та подання інформації. Спрощення списків інгредієнтів, уточнення джерел інгредієнтів і зменшення непотрібних добавок стають важливими конкурентними перевагами цукерок. Ця тенденція особливо помітна на європейському та американському ринках і поступово поширюється на інші регіони.
З точки зору промисловості, прозорість інгредієнтів – це не короткострокова-маркетингова тактика, а необхідний напрям для довгострокового-розвитку солодощів. Продукти, які можуть знайти баланс між смаком, стабільністю та прозорістю інгредієнтів, швидше за все, створять довіру на майбутньому ринку.
